László Tünde Réka - étrend tanácsadó és Bowen terapeuta
Hu Ro
jolegyek.ro

Egy egészséges test olyan mint egy hétvégi nyaraló. A beteg test börtön. (Francis Bacon 1561-1626)

Home » Jól legyek » Hogy jobban forogjanak a kerekek

Jún

16

Hogy jobban forogjanak a kerekek

Hogy jobban forogjanak a kerekekVizsgaidőszakban a tanulást semmi sem helyettesítheti, de van néhány dolog ami kifejezetten segíthet, hogy jobban bírjuk az iramot.

Intenzív tanuláskor az agy fokozott ígénybevétellel küszködik, ugyanis  nemcsak  a megszokottnál nagyobb mennyiségű információt kell tárolnia, de huzamos ideig kell éberen „figyelnie”.

Ahhoz, hogy az agy megfelelően teljesítsen, számos vitaminra, ásványi anyagra, enzimre, tápanyagra, oxigénre  van szüksége. (A pihenés, alvás is nagyon fontos.) Elengedhetetlenek a  jó minőségű telítetlen zsírok, ugyanis az agy több mint fele zsírokból tevődik össze(az agysejtek, idegsejtek fontos építőeleme) . Ugyanakkor az idegek nagy B vitaminkomplex fogyasztók. Fontos az oxigénnel való ellátás is, ami megfelelő véráram és vas nélkül nem jöhet létre. Ebben az esetben hatványozottan igaz, hogy a minőség fontosabb a mennyiségnél, ugyanis ha túl sokat eszünk egyszerre, garantáltan nehezen fog menni a tanulás.

Együnk kevesebbet, de többször.  

Ilyenkor nem sok idő van az evésre és még kevesebb idő marad az étel elkészítésére. 

Íme 3 recept-ötlet, ami gyorsan elkészíthető,könnyen emészthető, vitamindús és hatékony eledel...de nem fogja helyetted megtanulni az anyagot.Smile

Hogy jobban forogjanak a kerekek

1.Endíviasaláta:

Hozzávalók két személyre  : 2 kisebb endíviafej, 1 alma, 15o g kecsketelemea, fél marék áztatott dió, 1 ek dióolaj, 1 kk balzsamecet, fél marék napraforgómag.

Vágjuk össze a hozzávalókat, öntsük nyakon az öntettel, majd szórjuk meg napraforgómaggal bőségesen. Különleges, ízletes, harmonikus ízvilágot kapunk eredményül.  Friss, ropogós, tápláló de nem hízlaló salátát varázsolunk magunknak.

Az endívia egy roppanós, nagyon enyhén kesernyés salátaféle, amit nagyobb bevásárlóközpontokban már nálunk is lehet kapni. Ha nincs endíviánk, fodros salátából is elkészíthető.

 

3.Pisztráng jázminrizzsel és párolt zöldségekkel:

Ha valami kiadósabbra vágyunk ebédre vagy vacsorára, érdemes elővenni az elektromos gőzölöt (a párolóedény előnyeiről és más gőzöléssel készült ételekről itt bővebben olvashatsz), ugyanis ezt használva nagyon sok időt  spórolhatunk meg. A halételek esetében , míg sül a hal (lehetőleg fedő alatt vagy a sütőben), a rizset és a zöldséget is megpárolhatjuk úgy, hogy gyakorlatilag egyáltalán nem kell ráfigyelni. Beállítjuk a kis ketyegő óráját és míg tanulunk, elvégzi a munkát. Finom, egészséges és tápláló étel lesz az eredmény. 

Hogy jobban forogjanak a kerekekHozzávalók 2 személyre: két közepes friss pisztráng, vegyes rizs(jázminrizs vadrizzsel) , citrom, fokhagyma sárgarépa(murok), zellergyökér, brokkoli, egy kötés petrezselyemzöld, olívaolaj, egy kis kocka 82%-os zsírtartalmú vaj.

A halat kellőképpen megtisztítjuk, tengeri sóval megsózzuk, fokhagmyás-citromleves öntettel valamint olívaolajjal meglocsoljuk , majd fólia alatt a sütőben megsütjük (vagy csak egyszerűen fedő alatt, a tepsiben).

Míg sül a hal, a párolóedény egyik „emeletén” elkészül a rizs (megmossuk és felöntjük vízzel míg bőven ellepi) a másik, alsó „emeletén” pedig a zöldség  (előzőleg sózzuk meg). Friss petrezselyemzölddel, olvasztott vajjal tálaljuk.

 

3.Banánturmix nyers virágporral

Ha ütős, igazán tápláló édességet szeretnénk,  a virágporos banánturmixot kitünő ötlet. Aminosavakban, ásványi anyagokban, vitaminokban és enzimekben gazdag turmix, ami energiát és frissességet biztosít hosszabb időn keresztül  (a pollenallergiásak vigyázzanak, nekik nem ajánlott - ők makkaport adhatnak hozzá).

Hogy jobban forogjanak a kerekekHozzávalók két személyre: 2 banán, 4 evőkanál nyers virágpor (fagyasztóban tároljuk), 1 kiskanál méz, 1 nagy pohár víz .

Az összetevőket jól összeturmixoljuk, majd kortyonként lassan fogyasztjuk. Akár reggeli helyett vagy előtt  is fogyaszthatjuk.

 

Sikeres tanévzárást kívánok mindenkinek: tanítóknak, tanároknak, gyermekeknek és hozzátartozóiknak egyaránt.

Kitartást, már nincs sok!

 

László Tünde Réka, táplálkozási szaktanácsadó